Brusné kameny
Toishi 砥石 – jsou tradiční japonské brusné kameny, které jsou známé především svým špičkovým brusným výkonem. Brusné částice jsou vodou velmi rychle vyplaveny, což odkrývá nové, ostré krystaly a tím vždy poskytne prvotřídní povrch pro broušení jakékoliv čepele. Během broušení vzniká tzv. "brusná kaše", kterou lze vytvořit i díky pomocných kamenů "Nagura" (tzv. slurry stone). Tato kaše (nebo také "brusná pasta") zvyšuje efektivitu brusného procesu. Japonské vodní kameny se smí lubrikovat pouze vodou, nikdy nepoužívejte olej. Tyto kameny lze namáčet do vody pro zvýšení brusného výkonu, ale nikdy jej ve vodě nenechávejte dlouhodobě, což může ovlivňovat vazbu krystalů a vést k praskání. Pro broušení opravdu tupé nebo nerovné čepele použijte kameny s nízkým JIS číslem (japonská klasifikace pro zrnitost). Čím nižší číslo, tím větší hrubost kamene. Kameny s vysokým JIS číslem jsou určeny pro finální a jemné broušení. Číst více...
Oboustranný diamantový brusný kotouč od japonské značky SK11 s dvojitou zrnitostí #400 a #1000 JIS k broušení tvrdých kovů, keramických nožů, slinutého karbidu a dalších....
Brusný lepící papír s diamantovým povrchem od japonské značky SK11 s hrubou zrnitostí #400 JIS. Papír lze jednoduše nařezat a přilepit ho například ke kusu dřeva. Vzhledem k...
Japonský brousek na kuchyňské nože od značky MONT BLANC o hrubé zrnitosti #400 JIS. Antibakteriální povrch. Lze použít na sucho i pomocí vody. Vyrobeno v Japonsku.